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燕三条背脂ラーメン

新潟県

燕の背脂ラーメンは、昭和３０年代の高度成長期に輸出用の金属洋食器の製造で忙しい工場から出…

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宝山酒造（宝山）

新潟県

宝山酒造では酒蔵を無料公開し、酒造りの様子を見学した後、お話をしながら新鮮な日本酒を試飲…

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吉乃川　酒ミュージアム「醸蔵」

新潟県

創業1548年（天文17年）、新潟長岡摂田屋にある蔵元「吉乃川」。かつて瓶詰め工場として使われ…

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ピアBandai

新潟県

佐渡沖で穫れたピチピチの極上魚がリーズナブル価格で味わえる回転寿司、高級魚「のどぐろ」の…

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万代そば　バスセンターのカレー

新潟県

新潟県民にとっての思い出の味となるカレー。正式名称は万代シテイバスセンター構内にある「万…

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懐石秀石菴

新潟県

岩室温泉にあるミシュラン1ツ星・懐石料理の秀石菴は、目白の名店「和幸」で修業した兄弟が営…

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新潟せんべい王国

新潟県

「ばかうけ」でおなじみの栗山米菓（Befco）直営のテーマパーク。全国1位の米菓生産地である新…

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釜めし弥彦

新潟県

メニューによってダシを変えるという釜めしは、魚介を中心に季節限定品も含めて常時20～30種類…

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菊水酒造 / 菊水日本酒文化研究所・菊水庭園

新潟県

菊水酒造では、数多の資料を紐解き日本酒を楽しくするモノとコトを創り出してきた「菊水日本酒…

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朝日酒造株式会社

新潟県

朝日酒造は1830年の創業以来、越路の豊かな自然環境を生かしながら清酒を醸し続けてまいりまし…

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ジェラテリア･レガーロ

新潟県

レガーロはイタリア語で贈り物のこと。美味しいジェラートを作るために必要な素材は、新潟・西…

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超特大お絵かきせんべい焼き体験

新潟県

「ばかうけ」で有名な栗山米菓で、鼻をくすぐる香ばしいせんべいの手焼き体験ができます。煎餅…

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王紋酒造

新潟県

王紋酒造は寛政2年（1790年）の創業以来、北越後を流れる加治川を水源とする軟水と地元にこだ…

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今代司酒造株式会社

新潟県

1767年に新潟の発酵食の町、沼垂の地に創業。醸造アルコールを添加しない全量純米仕込みの酒蔵…

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手打ち蕎麦し奈乃　わた膳

新潟県

ミシュランガイド新潟2020で「ミシュランプレート」を獲得しました。岩室温泉の老舗旅館で日本…

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田中屋本店みなと工房

新潟県

新潟名物「笹だんご」作りの体験が出来ます。◆見学箇所／笹団子作り見学、笹巻き体験◆受入可能…

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十日町のか～ちゃんしょと作る採れたてごっつぉ

新潟県

地元のお母さんたちと一緒に、採れたての新鮮食材を使った「ごっつぉ（ごちそう）」を作ります…

十日町のか～ちゃんしょと作る採れたてごっつぉの詳細はこちら

からし巻＋お酒の飲み比べ体験

新潟県

からし巻作り＋日本酒の飲み比べを体験できます。からし巻は地域の名物です。干し大根を出汁で…

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本町市場

新潟県

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灯りの食邸　KOKAJIYA

新潟県

古民家を改造したレトロな和風建築。そこで味わうイタリアンは地元の新鮮な食材を使用していて…

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